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西別鮭低温熟成甘塩造り中

¥3,000 税込

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原材料:鮭・塩
商品の大きさ:2〜2.4kg台
水揚げしてすぐの鮭をさばき塩をして低温で熟睡させた甘塩タイプです。
姿造り(写真参照)にして真空しています。
西別鮭とは世界有数の透明度を誇る摩周湖の伏流水を水源とした別海町西別川を故郷とする鮭を称します。焼くと、ふっくらした身が1枚1枚はがれやすいのが特徴です。その昔、徳川幕府に献上されていた西別鮭の旨味をご賞味下さい。
ヤマト冷凍便にてお届けします。
冷凍保存の場合は3ヶ月
冷蔵保存の場合は解凍後5日以内にお召し上がり下さい。

※冷蔵便と冷凍便の同梱の場合は冷蔵便での配送となります
※配送先が複数ある場合はそれぞれでのご注文をお願い致します
※日曜・祝日の発送はお休みとなります